bolo integral de banana

2 unidade(s) de ovo

2 colher(es) (sopa) de margarina 

1 copo(s) de iogurte natural

1 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo

1/2 xícara(s) (chá) de leite

1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

1 xícara(s) (chá) de farinha integral

1 xícara(s) (chá) de aveia em flocos

1 colher(es) (sopa) de canela-da-china em pó

2 unidade(s) de banana em rodelas

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó


Misture em uma tigela os ovos, a margarina, o iogurte e o açúcar mascavo. A seguir, acrescente o leite, as farinhas e a aveia, mexendo muito bem a cada adição. Por último, misture a canela em pó, as rodelas de banana e o fermento em pó.

Obs: Usei manteiga sem sal no lugar da margarina e juntei mais 1/2 xícara de açúcar mascavo porque achei que faltava. Assei em 220º, não sei por quanto tempo, pois nunca marco, mas faz o teste do palitinho. Enfia um palito de dente, se sair limpinho pode tirar o bolo do forno.
Por cima eu coloquei um pouco de mel e mais algumas nozes moídas. Receita aprovada e super indicada!