PICOLE / SORVETE NO PALITO

Ingredientes
3 maracujás
Meia caixa de leite integral
2/3 (cerca de 150 gramas) de leite em pó
5 colheres de leite condensado
Formas para picolé

Modo de preparo
Coloque no liquidificador o maracujá e o leite integral e bata por aproximadamente 5 minutos, como se estivesse fazendo um suco. Após bater por estes minutos, adicione o leite em pó e o leite condensado, e bata por mais 5 minutos ou até ver que a massa está bem homogênea e cremosa. Coloque nas forminhas e leve ao freezer por pelo menos 5 horas.

SORVETE QUENTE COM GROSELHA

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 3 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 lata de creme de leite
• 100 ml de calda de groselha

MODO DE PREPARO

1. Coloque em uma panela o leite condensado, o leite , as gemas sem pele e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até levantar fervura
2. Em um recipiente a parte, bata as claras em neve, e depois acrescente o açucar e o creme de leite
3. Após a primeira mistura esfriar,acrescentar a segunda mistura e mexer bem até ficar homogêneo
4. Colocar a mistura dos cremes em uma forma de bolo ou pudim e levar ao freezer por 24 horas
5. Desenformar
6. Aqueça um pouco a forma do bolo para soltar o sorvete
7. A groselha deve ser colada em cada pedaço individual do sorvete, pois se for ao congelado, ela endurecerá

LASANHA DE FRANGO

A receita de Lasanha de frango com molho branco é uma ótima opção para dar aquela variada na lasanha tradicional que estamos acostumadas a servir nos dias em que estamos com desejo de comer uma massa especial. E pensando nisso fomos atrás de uma receita fácil e saborosa para você que não deseja perder muito tempo na cozinha , mas que não abre mão do paladar da comidinha caseira.

Receita de lasanha de frango com molho branco

Ingredientes:

- 500 g de massa para lasanha pré – cozida
- 300 g  de mussarela .
- 150 g  de queijo parmesão ralado.

Recheio

- 1 cebola ralada.
- 3 colheres (sopa) de azeite.
- 2 peitos médios de frango cozidos e desfiados
- 2 xícaras (chá) de água fervente.
- Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto.

Molho Branco

- 2 colheres (sopa) de manteiga.
- 1 cebola ralada.
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
- 1 xícara (chá) de água quente.
- 1 caldo de galinha.
- 1 lata de creme de leite sem soro.

Modo de Preparo:

Coloque em uma panela o azeite e a cebola para refogar.
Em seguida adicione o frango desfiado , os tomates e a água.
Tempere e deixe o molho encorpar.
Quando encorpar desligue o fogo e, junte a salsa picada.

Modo de fazer o Molho Branco

Coloque em outra panela a manteiga, refogue com a cebola e acrescente a farinha de trigo, mexa bem até dourar.
Depois de dourar adicione o caldo de galinha dissolvido em água quente, e continue mexendo até encorpar, depois adicione o creme de leite e mexa por mais alguns minutos em fogo baixo, mas não deixe ferver.Desligue o fogo e reserve.

Montagem do prato:

Pegue um refratário médio e, vá alternando camadas de massa, frango, mussarela, molho branco e queijo parmesão ralado.
Finalize com uma camada generosa de mussarela, molho branco e queijo ralado.
Asse em forno pré aquecido 180 graus por 30 minutos.

Tempo de preparo:
30 minutos

Rendimento:
6 porções

Bolo de sorvete com calda de chocolate quente:

Bolo de sorvete com calda de chocolate quente:

Ingredientes

Bolo

* 1 pacote de Biscoito de Coco
* meia xícara (chá) de leite
* 1 pote de Sorvete Prestígio 2l (2 litros)
* 1 coco fresco ralado

Calda
* 1 tablete de Chocolate Meio Amargo picado
* 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo:
Bolo:

Forre uma fôrma de bolo inglês com papel de alumínio e reserve. Quebre metade dos Biscoitos em pedaços pequenos e reserve. Umedeça os Biscoitos inteiros com o leite.

Disponha metade dos Biscoitos moídos no fundo da fôrma e forre as laterais com os Biscoitos inteiros, colocando-os com desenho  voltado para frente. Coloque uma camada de Sorvete, uma de coco
ralado, uma de Biscoito moído e assim sucessivamente terminando com o Sorvete. Cubra com uma camada de Biscoito inteiro e leve ao freezer por cerca de 12 horas. Desenforme e cubra a parte superior e as bordas do bolo com coco

ralado fresco. Sirva a seguir acompanhado pela calda de Chocolate quente.

Modo de fazer a calda:

Pique o Chocolate e coloque-o em um recipiente refratário e leve ao fogo em banho-maria até que tenha derretido. Junte a manteiga, duas colheres (sopa) de água e mexa até obter um creme homogêneo. Sirva quente acompanhando o bolo de Sorvete.

Congelamento:
Bolo:Embale a fôrma e leve ao freezer por até 3 meses.

Calda:Não recomendamos o congelamento da calda, pois há alteração de textura e cor.
Dicas:
Querendo, substitua o coco seco ralado. Se desejar, substitua o Sorvete Prestígio por Sorvete de Chocolate

SORVETE DE MARACUJÁ

02

Que tal preparar uma sobremesa refrescante para o final de semana? Veja como é fácil preparar o sorvete de maracujá. Confira a receita:

2 caixas de gelatina de maracujá

2 xícaras de água quente

1/2 xícara de suco de maracujá

2 xícaras de leite de vaca

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite sem soro

Prepare a gelatina com a água quente e depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa travessa para gelar.

Receita de Bolo de sorvete com brigadeiro

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 16 porções
Dificuldade: Fácil
Calorias: 539 por porção

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de margarina
. 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 lata de creme de leite sem soro
. 1 e 1/2 litro de sorvete de creme
. 1 caixa de chocolate Bis picado

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sempre até dar ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Em uma forma de furo central com 22 cm de diâmetro, coloque metade do sorvete e pressione. Leve ao freezer por 10 minutos. Em seguida despeje o brigadeiro ainda quente e por cima, coloque o restante do sorvete, pressionando mais uma vez. Leve ao freezer por 6 horas ou até o sorvete firmar novamente. Desenforme e cubra com o Bis picado.

Dica: Você pode usar o sorvete de sua preferência.

Torta de Sorvete Quente

Torta de Sorvete Quente Ingredientes: - 01 receita de pão de ló - 01 pote de sorvete de chocolate La Bonnelli como sugestão  mas vc pode usar o de sua preferencia - 01 xícara de nozes ou amêndoas picadas - 01 xícara de passas - 01 pote de sorvete de baunilha - Merengue - Calda para regar o pão de ló Modo de Fazer: Corte o pão de ló e forre o fundo e a lateral de uma pirex redonda e alta. Regue o pão de ló com a calda. Coloque o sorvete de creme. Salpique por igual das passas e as nozes. Cubra com o sorvete de chocolate, leve ao freezer, coberto com um papel laminado por 12 horas. Cubra com o merengue e leve ao forno para corar o merengue. Sirva em seguida. Pão de Ló Ingredientes: - 05 ovos - 05 colheres de açúcar - 2,5 colheres de farinha de trigo - 01 colher de fermento em pó Modo de Fazer: Bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata por mais 5 minutos. Acrescente o açúcar, bata e junte a farinha de trigo aos poucos e o fermento. Misture bem delicadamente. Asse em forma pequena, retangular. Em forno médio pré- aquecido. Reserve. Merengue Ingredientes: - 03 claras - 09 colheres de açúcar Modo de Fazer: Bata as claras em neve. Coloque o açúcar e bata por mais 10 minutos. Calda para Regar o Pão-de-Ló Ingredientes: - 01 litro de água - 200g de açúcar - 01 maçã com casca picada - 01 laranja com casca - 01 pau de canela - 02 cravos da índia Modo de Fazer: Deixe ferver por 20 minutos até que reduza pela metade.