filhós de natal bom o ano todo

Filhós de Natal INGREDIENTES 1,5 Kg de Farinha 25 gr de fermento de padeiro 2,5 dl de leite 10 ovos 500 gr açúcar 100 gr manteiga 1 dl azeite 1 lt de óleo canela qb sal qb

PREPARAÇÃO 1 Coloca-se a farinha num alguidar com um buraco no centro, onde se irão colocar os outro ingredientes. 2 Aquece-se o leite onde se derrete a manteiga e se mistura o fermento. Vai-se juntando à farinha, aos poucos sem deixar de amassar. Os outros ingredientes também se juntam aos poucos ao mesmo tempo que se continua a amassar : os ovos, o azeite e por fim o açucar e uma pitada de sal. 3 Deipois de bem amassada, deixar descansar a massa por 2 horas.4 Estende-se a massa, retirando-se pedaços que se vão fritando.5 Há medida que as filhós vão estando fritas, colocam-se em papel para retirar o excesso de óleo. No final passam-se por açúcar e polvilham-se com canela.

Arroz caipira

Arroz caipira Ingredientes: 1 Xícara(s) (chá) de abobrinha cortada bem fininha 1/3 Xícara(s) (chá) de queijo Minas ralado grosso ¼ Xícara(s) (chá) de salsa e cebolinha 2 Xícara(s) (chá) de caldo de galinha ¼ Xícara(s) (chá) de cebola picada 2 Xícara(s) (chá) de arroz cozido ¼ Xícara(s) (chá) de cachaça 1 Colher(es) (sopa) de azeite 3 dentes de alho picado Sal a gosto Modo de Preparo: Colocar o azeite na panela, o alho e deixar dourar. Em seguida, colocar a cebola e o sal. Colocar o arroz, misturar por alguns segundos e acrescentar a cachaça. Deixar evaporar. Colocar o caldo de galinha aos poucos. Juntar a abobrinha por cima e deixar cozinhar. Acrescentar o queijo, a salsa e a cebolinha picados. Servir quente.