Ingredientes
1 pernil de vitela desossado (cerca de 1 quilo e meio)
5 colheres (sopa) de caldo líquido de carne
1 xícara (chá) de vinho tinto seco
Modo de Preparo
Em uma assadeira, tempere a vitela com o caldo líquido e o vinho. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira, por cerca de 1 hora, para tomar gosto. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 1 hora. Retire o papel-alumínio e deixe por cerca de 30 minutos ou até dourar. Sirva.
Dica do Oficina
Batatas cozidas são um ótimo acompanhamento para esta receita.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 160 minutos
Tempo de preparo: 160 minutos
