Para o brigadeiro branco é só levar ao fogo 1 lata de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga sem sal e nozes picadas (à gosto). Mexer até engrossar (para esse doce é bom que ele fique molinho).
se voce preferir use chocolate branco derretido em banho maria.
Forre um refratário com fatias de pão de forma sem casca. Molhe o pão com leite (cerca de 2 colheres (sopa) de leite para cada fatia) e polvilhe canela. Cubra com o brigadeiro de nozes. Em seguida, faça uma camada com rodelas de banana. Salpique um pouquinho de açúcar (para caramelizar e dourar) e canela. Leve ao forno por cerca de 15 minutos.
DOCE DE LEITE: doce de copinho e bananas , melhor a banana prata por ser menos doce.
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