Receita: Torta de chocalte branco com calda de framboesa(Rendimento: 1 torta)
Ingredientes para a massa: 200g de biscoito maria
125g de manteiga sem sal
Modo de preparo da massa: Bata o biscoito no liquidificador até formar um farelo. Misture com a manteiga e forre uma forma fazendo uma camada fina, inclusive a lateral (3,5cm de altura). Coloque no forno para assar a 150°c, por aproximadamente 10 minutos. Reserve.
Ingredientes para o recheio:
500g de chocolate branco
50g de manteiga sem sal
350ml de creme de leite fresco campos de vacaria ou rosa
Modo de preparo do recheio:
Em banho maria, derreta o chocolate branco e a manteiga. Depois que já estiver derretido, ainda no banho maria, acrescente o creme de leite. Coloque na forma forrada com a massa e leve ao freezer para gelar por duas horas.
Ingredientes para a calda de framboesa:
45g de açúcar
200g de framboesa
125g de água
Modo de preparo da calda:
Bata tudo no liquidificador.
Montagem:
Com a torta em uma travessa, coloque as frutas por cima e a calda de framboesa ao lado. Finalize com raspas de chocolate meio amargo.
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