torta de doce de leite com cobertura crocante

ntes da massa:
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de água
1 colher de chá de leite
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
2 latas de leite condensado cozido
1 pacote de biscoito maizena
1 lata de creme de leite

Modo de preparo da massa:
Triture o biscoito com a manteiga no liquidificador. Forre o fundo de uma forma de fundo removível com a misture e reserve. Bata o leite condensado, o leite, o creme de leite e a gelatina hidrura:
1 colher de chá de canela em pó
1 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga derretida

Modo de preparo da cobertura:


 ingredientes da cobertura:
1 colher de chá de canela em pó
1 xícara de açúcar mascavo
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de manteiga derretida

Modo de preparo da cobertura:
Misture o açúcar mascavo, a farinha de trigo e a canela. Despejar sobre esta mistura a manteiga derretida e com a ponta dos dedos incorpore os ingredientes fazendo uma espécie de farofa. Salpique esta farofa sobre a massa da torta. Leve à geladeira por 6 horas. Retire e desinforme.