sexta-feira, 30 de dezembro de 2011

Salada de Ano Novo

Salada de Ano Novo




ngredientes:
batatas cortadas em rodelas
cenouras cortadas em tirinhas
200 gramas de vagens picadas
½ couve-flor, separada em raminhos
2 pepinos cortados em rodelas
1 xícara (chá) frango cozido e desfiado
100 gramas de lombo defumado picadinho
1 xícara (chá) de maionese
½ maço de brócolis cozido para guarnecer

Preparo:
Cozinhar somente com água e sal, as batatas, as cenouras, as vagens e a couve-flor (Em panelas separadas). 




Escorrer e deixar esfriar. 
Depois de frios, misturar com os pepinos, o frango desfiado, o lombo e a maionese. 
Colocar em uma travessa rasa e guarnecer com os raminhos de brócolis. 
Servir essa salada fria.

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