farofa

 ingredientes

• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de farinha de milho
• 1 xícara de rarinha de mandioca torrada e temperada
• 1 gomo de linguiça(de sua preferência)
• 3 dentes de alho amassados
• 1 cebola picadinha
• 1 batata pequena ralada
• 1 cenoura pequena ralada
• 1/2 pimentão picado
• 3 ovos cozidos picado
• 1 xícara de cheiro verde picado
• A gosto (sal, pimenta-do-reino, molho de pimenta)

  Modo de Preparo:

  • Picar a linguiça e fritar no óleo, quando estiver bem frita acrescente o alho e a cebola deixe dourar
  • Depois coloque a batata, a cenoura e o pimentão,refogue por mais alguns minutos, coloque o sal, a pimenta-do-reino e o molho de pimenta
  • Por último coloque os ovos e cheiro verde, acrescente as duas farinhas, misture bem prove o sal