Bolo arco-íris

Ingredientes

Rende: 1 bolo de 2 andares

• 3 claras de ovo
• 1 pacote de mistura para bolo branco (500 g)
• 325 ml de água
• 2 colheres (sopa) de óleo de canola
• Corante alimentício gel cor vermelha
• Corante alimentício gel cor laranja
• Corante alimentício gel cor amarela
• Corante alimentício gel cor verde
• Corante alimentício gel cor azul
• Corante alimentício gel cor roxa

Modo de preparo

Prep: 30 min | Cozimento: 30 min

1.

Preaqueça o forno a 180 graus C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de bolo de 20 centímetros.

2.

Bata as claras na batedeira até espumar, cerca de 1 minuto. Adicione a mistura de bolo, água e óleo e continue batendo por 2 minutos em velocidade média.

3.

Divida a massa de bolo em seis tigelas separadas. Use um palito para colocar um pouco de corante alimentício em uma das tigelas e mexa, adicione mais corante, se necessário, para alcançar a tonalidade desejada. Repita com a massa e cores restantes.

4.

Coloque colheradas de massa nas formas, alternando as cores. Use um palito para mexer na massa e fazer um efeito marmorizado.

5.

Asse no forno preaquecido até que um palito inserido no bolo saia limpo, cerca de 30-35 minutos. Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de retirar para esfriar completamente sobre uma gradinha.