BOLO COM DOCE DE LEITE COZIDO E MORANGO

Ingredientes:

Massa:
4 gemas
4 claras em neve
1 copo de óleo
1 copo de leite (200 ml)
2 copos de açúcar
1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
3 copos de farinha de trigo
Recheio:
1 lata de leite condensado cozido por 35 minutos na pressão
2 caixas de morangos picados
Cobertura:
12 colheres (sopa) cheias de açúcar
3 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó
Um pouco de água

 

Preparo:

• Bata todos ingredientes na batedeira e, por último, junte as claras em neve mexendo delicadamente com o chicote

• Asse por aproximadamente 45 minutos em forno médio (180º C).
• Deixe esfriar e corte ao meio na horizontal.
• Recheio:
• Misture os morangos picados no doce de leite morno e recheie o bolo.
  Cobertura:
• Leve ao fogo, misture até ferver e retire do fogo (só deve ser feita quando o bolo já estiver pronto, pois deve ser colocada imediatamente em cima do bolo)
• Cubra o bolo com a cobertura e decore com morangos inteiros.
• Leve à geladeira por 2 horas antes de servir