Bolo com cobertura de coco

Tentador bolo de coco, bem úmido e com toque de laranja. Receita para alegrar a tarde da família toda.

Você precisa de:

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  Para a massa:
  Ovo, 5 unidades
  Farinha de trigo, 2 xíc
  Açúcar, 2 xíc
  Fermento em pó, 1 colher (sopa)
  Refrigerante de laranja, 1 xíc
  

  Para a cobertura:
  Leite de coco, 200 ml
  Leite condensado, ½ lata
  Coco ralado, a gosto

Passos

1

Para a massa, bata os ovos com o açúcar e a farinha de trigo. Adicione o fermento e por último o refrigerante.

2

Asse em forma retangular, 24x35 cm, untada e enfarinhada em forno médio por cerca de 30 minutos.

3

Para a cobertura, esquente o leite de coco com o leite condensado e cubra o bolo ainda quente. Polvilhe com o coco ralado para decorar.