Pirulitos de chocolate

Você precisa de:

•       
     
  
  Chocolate temperado, q/n
  Palitos de sorvete, q/n
  Molde para bombom, q/n
  Granulado colorido, q/n
  

Passos

1

Coloque os palitos de sorvete no chocolate e armazene sob refrigeração por 5 minutos. Retire o molde do refrigerador e desmolde o pirulito. Passe no granulado colorido.

2

Derreta o chocolate amargo a 45°C e tempere, sobre uma bancada de granito, até que atinja 30°C. Despeje o chocolate temperado sobre os moldes de policarbonato.

3

Retire o excesso de chocolate com a ajuda de uma colher pão-duro.