bolo de aniversario ou casamento

ingredientes

Massa

• 6 ovos (claras separadas e em neve)
• 2 xicaras de açucar
• 2 xicaras de farinha de trigo especial
• 1 xicaras de leite fervendo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 colher de sopa de manteiga

Recheio

• 2 cx de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar)
• 1/2 xicara de açucar
• recheio e cobertura
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200g manteiga s/ sal
• 8 ou 10 colheres de leite ninho
• 300g de raspas de chocolate branco

modo de preparo

massa: coloca as gemas na batedeira com o açucar , depois mistura com a manteiga bate mais um pouco e coloca o leite, farinha e desliga e coloca as claras ja batida em ponto de neve e o fermento misturando devagar. e colocar na forma pra assar 30 a 40 minutos , ou ate que o palito sai limpo.

recheio 1 : coloca os morangos no fogo um pouco pra engrossar esperar esfriar e depois coloca no bolo recheio 2: coloca na batedeira a manteiga com leite condensado bate bem ate dobrar de volume, acrescente o leite ninho umas 4 colheres, desliga a batedeira e acrescente o restante do leite ninho com o creme de leite e poe na geladeira um pouco

corta o bolo no meio se preferir com dois recheio, coloca o recheio com morangos um e o outro com recheio de leite ninho , molha a massa á seu gosto eu molho com aguá e açucar fervo um pouco e coloco na massa e por ultimo cobre o restante do recheio na cobertura e joga raspa de chocolate branco e morangos á enfeitar.