Torta Gelada de Chantily com Gotas de Chocolate

Irresistivel...a massa é bem fofa com queijo ralado, coco e leite de coco, é uma combinação perfeita, o recheio é de brigadeiro..

ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 250g de margarina em temperatura ambiente
• 03 ovos
• 1 pacote pequeno de queijo ralado
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 colher de sopa de fermento em pó

modo de preparo

Bata o açúcar com os ovos,a margarina e o açúcar,até que forme um creme branco e fofo.adicione o queijo ralado e bata mais um pouco.Intercale a farinha de trigo com o leite de coco batendo sempre.Por fim acrescente o fermento mexendo com uma colher de pau em movimentos de baixo para cima, delicadamente.Unte uma assadeira redonda e asse em forno brando.

recheio

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa rasa de margarina

Obs: Para fazer esta torta usei a receita dobrada, menos o chantily que rende bastante

Faça um brigadeiro e reserve.deixe esfriar.

2 claras em neve

1 caixinha de creme de leite

Misture os dois delicadamente e depois o brigadeiro. Reserve, está pronto o teu recheio

Cobertura

Eu uso chantily que vem na embalagem longa vida, que é muito bom.

Dividi o bolo em três partes e fui intercalando o recheio de brigadeiro,chantily e gotas de chocolate.Finalizei com a cobertura do chantily , calda de chocolate e gotas de chocolate. Muito bom!!!