sexta-feira, 26 de agosto de 2011

fudge infalivel de chocolate


Modo de preparo

Prep: 15 minCozimento: 15 min | Tempo adicional: 2 horas, na geladeira
1.
Unte uma forma quadrada de 20 cm. Reserve.
2.
Em uma panela de fundo grosso misture bem o açúcar de confeiteiro, o leite, o marshmallow e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexa os ingredientes até que o termômetro de açúcar marque 114 ºC.
3.
Retire do fogo e adicione o chocolate, a baunilha e o cacau. Misture rapidamente e despeje o fudge na forma untada. Antes de cortar, deixe-o na geladeira esfriando. Depois de cortado guarde na geladeira dentro de potes bem fechados.

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