sexta-feira, 26 de agosto de 2011

lombo de porco ao molho de mel e mostarda////cozinha brasileira

Lombo de porco assado com molho de mel e mostarda

Modo de preparo

Prep: 10 minCozimento: 1 hora
1.
Preaqueça o forno a 180ºC.
2.
Em uma tigela pequena, misture o mel, a mostarda, o vinagre, o molho de soja, o sal e a pimenta. Coloque a carne de porco em uma assadeira, espalhando o glacê por cima, de modo uniforme.
3.
Asse a carne de porco no forno preaquecido, sem cobri-la, durante cerca de 1 hora. A temperatura interna (medida com um termômetro de carne) deve chegar a 70ºC. Depois, retire a carne do forno e deixe-a descansar por 10 minutos antes de fatiá-la para servir.

Nenhum comentário:

Postar um comentário