quarta-feira, 4 de julho de 2012

BOLO DE FUBÁ DELICIOSO



BOLO DE FUBÁ DELICIOSO









Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
1 vidro de leite de coco 200 ml
3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
1 lata de leite condensado 395g
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (usei mussarela)
1 e 1/2 xícara de açúcar (usei 1 xícara)
1 pacote de coco ralado 50g
1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de fazer:
No liquidificador, bata o leite, o fubá, o leite de coco, os ovos, o queijo, a margarina, o leite condensado e o açúcar até ficar liso. Se preciso bata duas vezes, dividindo os ingredientes. Adicione o coco e o fermento e misture bem. Coloque em uma assadeira 34 x 28 cm untada e enfarinhada, usei uma forma redonda. Leve para assar em forno pré-aquecido até dourar, ou faça o teste do palit

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