BOLO PRESTÍGIO

BOLO PRESTÍGIO

Olá minhas queridas (os)!!!

Paz e bem!

Ontem tirei a minha tarde para ficar na cozinha, fiz um monte de receitas para o fim de semana. Como ainda não tinha feito nenhuma receita de bolo prestígio resolvi fazer, ficou assim fofinho com gostinho de quero mais!

É um bolo que agrada muitos paladares, para mim é um dos melhores que existe. Gosto muito da combinação do coco e chocolate, hummm......bom demais!

Ingredientes para a massa:

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo de milho

1 xícara (chá) de leite

2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

Modo de fazer:

Bata no liquidificador, o leite, óleo, os ovos e o açúcar por uns 5 minutos. Numa tigela coloque a farinha de trigo e o chocolate em pó. Junte o líquido batido no liquidificador misture bem . Acrescente o fermento em pó e misture novamente. Unte uma fôrma redonda e despeje a massa, leve para assar em forno pré-aquecido médio aproximadamente 25 minutos, até dourar. Deixe esfriar corte-o ao meio, coloque o recheio em uma das partes, cubra com a outra parte, espalhe a cobertura por todo o bolo, decore a gosto.

Recheio:

1/2 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

100g de coco ralado

1 colher (sopa) de amido de milho

100g de creme de leite

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o creme de leite.

Leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura. Desligue o fogo acrescente o creme de leite e deixe esfriar para colocar no bolo.

cobertura:

1/2 lata de leite condensado

a mesma medida de leite

1/2 xícara de chocolate em pó

100g de creme de leite

Modo de fazer:

Em uma panela coloque todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até o ponto de brigadeiro mole.