Gelado de Maracujá Torta gelada de maracujá tipo Bavaroise com polpa de maracujá e massa de Biscoitos

ingredientes

Massa de Biscoitos:

• 200g de Biscoito tipo Maizena
• 03 colheres (sopa) de margarina

Recheio:

• 400ml de chantilly batido
• 1/2 xícara (chá) de geléia de maracujá
• 100ml de creme de leite
• 50ml de leite condensado
• 01 colher (sopa) de gelatina sem sabor hidratada

Cobertura:

• 100ml de geléia de brilho
• 1/2 xícara (chá) de geléia de maracujá com sementes

  modo de preparo

  Massa

  Triture as bolachas, coloque a margarina e misture até que a massa não grude nas mãos. Coloque a massa no fundo de uma forma de aro removível de 25cm.

  Recheio

  Hidrate a gelatina com 05 colheres (sopa) de água fria, aguarde 1 minutos e aqueça em banho maria ou microondas por 10 segundos e reserve. Misture ao chantilly batido a polpa de maracujá, creme de leite e leite condensado e mexa delicadamente, por ultimo adicione a gelatina e mexa bem.

  Cobertura

  Misture os dois ingredientes até incorporar e atingir cremosidade.

  Montagem

  Com o aro forrado de massa de biscoitos, coloque o creme de maracujá e cubra com a geléia de maracujá. Leve a geladeira por 01 hora. Retire o aro e decore a gosto.