Pão de Abóbora

ingredientes

• 500g de abóbora cozida (japonesa/moranga)
• 4 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 80 g de fermento para pão
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 kg de farinha de trigo aproximadamente
• 200g de uvas passas ( frutas cristalizadas ou raspas de de 3 laranjas)
• 1 gema para pincelar

modo de preparo

Bata no liquidificador a abóbora, os ovos, o leite, o fermento, o óleo,o açúcar e o sal.

Em uma tigela grande misture a farinha de trigo aos poucos, sove bem a massa.

Junte as uvas passas, amassando bem, deixe descansar 15 minutos, tampe com um pano de prato.

Enrole como preferir, deixe assar até dobrar de volume, cerca de 1 hora, vai depender da temperatura ambiente.

Pincele com a gema e asse em forno moderado até corarem.