Bolo de Paçoca Bolo é bom de todos os jeitos, mas já provou o Bolo de Paçoca? Um espetáculo de gostoso!

Massa

• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 5 paçocas amassadas com um garfo

Recheio

• 1 lata de leite condensado
• 100 ml de creme de leite fresco
• 8 paçocas

  Modo de Preparo:

  Massa
  • Bata as claras em neve continue batendo e acrescente as gemas, uma a uma.
  • Junte o açúcar, a manteiga e intercale o leite com a farinha. Por último, misture o fermento e a paçoca.
  • Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Asse no forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 35 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.
  Recheio
  • Cozinhe na panela de pressão a lata de leite condensado durante 30 minutos após o início da pressão. Deixe sair a pressão, retire a lata com cuidado e deixe esfriar totalmente antes de abri-la.
  • Na batedeira, bata o creme de leite até dar ponto de chantilly.
  • Misture o leite condensado cozido e o chantilly até formar um creme.
  • Incorpore as paçocas esfareladas.
  • Recheie e cubra o bolo.
  • Por cima, esfarele mais um pouco de paçoca.