Frango no capricho Dê um capricho na sua refeição, esse prato é bem prático de ser preparado!

1 cebola picada

3 colheres (sopa) de óleo

1 lata de milho verde

3 xícaras (chá) de sobras de peito de frango desfiadas

Sal e pimenta-do-reino

1 tomate, sem sementes, picado em cubinhos

Cheiro-verde picado

Óleo para untar

3 xícaras (chá) de molho branco grosso (veja abaixo)

3 xícaras (chá) de mussarela ralada grosso

Molho

4 colheres (sopa) rasas de margarina (60 g)

4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo (40 g) para cada xícara (240 ml) de leite.

sal e pimenta a gosto

1 pitada de noz-moscada

Modo de Preparo:

• Frite a cebola no óleo até ficar transparente. Junte o milho verde e o frango desfiado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Refogue por mais 3-4 minutos, respingando com um pouco de água para que não fique ressecado. Adicione o tomate e o cheiro-verde e mexa bem. Numa fôrma refratária untada com óleo, despeje metade da mistura de frango e cubra com metade do molho branco e da mussarela.
• Repita as camadas, terminando com a mussarela.
• 2Leve ao forno quente (190°C), pré-aquecido, para gratinar a superfície (cerca de 20 minutos).

Molho

• Dissolva a farinha de trigo no leite. Em seguida leve todos os ingredientes ao fogo até ferver. Reserve.