terça-feira, 21 de maio de 2013

frango com batatas ao forno





  • 1 kg de filé de peito de frango
  • 8 batatas cortadas em rodelas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • Azeite o quanto baste
  • Azeitonas a gosto
  • Modo de Preparo:

    • Tempere os filés de frango normalmente
    • Frite-os no azeite, mas não deixe-os muito mal passados
    • Cozinhe a batata em rodelas com caldo de galinha, mas não deixe ficar muito mole
    • Após fritar os filés, coloque em um refratário e espalhe a cebola por cima do frango
    • Coloque a batata já cozida por cima da cebola, adicione as azeitonas e cubra com uma porção generosa de azeite
    • Cubra com papel alumínio e leve ao fogo médio por 45 minutos
    • Sirva com arroz branco ou com batata palha

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