BOLO JUNINO / FESTAS CAIPIRAS

Ingredientes

Creme

3 espigas de milho-verde
3 ovos
2 xíc. (chá) de leite em pó desnatado
½ xíc. (chá) de adoçante em pó
1 xíc. (chá) de água
1 col. (sopa) de margarina

Massa

150 g de margarina
3 claras em neve
3 gemas
3 col. (sopa) de adoçante em pó
1 xíc. (chá) de fubá
½ xíc. (chá) de leite desnatado
½ xíc. (chá) de farinha de trigo
1 col. (sopa) de fermento químico em pó

Montagem

1 col. (sobrem.) de margarina para untar
2 col. (sopa) de frutose para untar
100 g de coco em lascas