torta de morangos

ingredientes

Bolo

• 4 CLARAS
• 4GEMAS
• 1 1/4 DE AÇUCAR
• 3/4 DE XICARA DE LEITE
• 2 XICARAS DE FARINHA DE TRIGO
• 1 COLHER DE FERMENTO EM PÓ

Recheio de abacaxi

• 1 ABACAXI
• 2 CAIXINHAS DE CREME DE LEITE
• 1 XICARA DE AÇUCAR

Recheio de chocolate branco com morango

• 400 GRAMAS DE CHOCOLATE BRANCO
• 1 CAIXINHAS DE CREME DE LEITE
• 1 BANDEJA DE MORANGOS

Cobertura

• 300 ML DE CHANTILY
• 200 GRAMAS DE LEITE EM PÓ

decoração

• 1 BANDEJA DE MORANGO
• 200 GRAMAS DE SUSPIRO
• 2 PACOTES DE BOLACHA CHAMPANHE
• 1 LAÇO

modo de preparo

Bolo

BATA AS CLARAS EM NEVE,ADICONE AS GEMAS UMA A UMA,DEPOIS ACRESCENTE O AÇUCAR AOS POUCOS E COLOQUE O LEITE ALTERNANDO COM A FARINHA DE TRIGO E POR ULTIMO O FERMENTO EM PÓ.LEVE PARA ASSAR EM FORNO PRÉ AQUECIDO A 180 GRAUS POR 25 MINUTOS.

Recheio de abacaxi

LEVE O AÇUCAR AO FOGO COM O ABACAXI EM CUBOS ATÉ SECAR A AGUA QUE SOLTA DO ´PRÓPRIO ABACAXI.ACRESCEENTE OS CREMES DE LEITE E RESERVE.

Recheio de morango com chocolate branco

DERRETA O CHOCOLATE BRANCO COM O CREME DE LEITE EM BANHO MARIA E RESERVE.

LAVE,SEQUE E RETIRE A FOLHA DOS MORANGOS,DEIXE-OS INTEIROS E RESERVE.

Cobertura

BATA O CHANTILY CONFORME AS INSTRTUÇÕES DA EMBALAGEM E QUANDO COMEÇAR A ENDURECER COLOQUE O LEITE EM PO PARA BATER JUNTO COM O CHANTILY.

Montagem

EM UMA FORMA DE FUNDO FALSO COLOQUE O BOLO PARTIDO AO MEIO E CUBRA COM O DOCE DE ABACAXI COM CREME DE LEITE.ACRESCENTE O CHOCOLATE DERRETIDO E LEVE PARA GELAR POR 3 HORAS(O IDEAL É FAZER ESSE PROCESSO DE UM DIA PARA O OUTRO).RETIRE DA GELADEIRA E COLOQUE OS MORANGOS INTEIROS SOBRE O CHOCOLATE E CUBRA COM O CHANTILY DE LEITE EM PÓ.LEVE PARA GELAR POR 2 HORAS NA GELADEIRA.RETIRE DA GELADEIRA E REITE O ARO.COLOQUE AS BOLACHAS NA LATERAL DA TORTA UMA AO LADO DA OUTRA COMO DE ESTIVESSE COLANDO.CUBRA A TORTA COM OS SUSPIROS E DECORE COM MORANGOS.AMARRE UM LAÇO.

SIRVA E AGUARDE O SUCESSO.