bala de goma

• Capacidade da xícara: 200ml
• Tipo do recipiente: quadrada (30cm) ou retangular, (2cm de altura)

• Capacidade do recipiente: 1.800ml
• Rendimento: cerca de 220 unidades

 INGREDIENTES 

• 6 envelopes de gelatina em pó, sem sabor (72g)
• gotas de corante a gosto
• 3 xícaras (chá) de água (600ml)
• óleo para untar
• 9 xícaras (chá) de União Refinado (1440g)
• 2 xícaras (chá) de União Premium para cristalizar (380g)
• 1 colher (chá) de essência a gosto (5ml)

 MODO DE FAZER 

Hidrate a gelatina na água e leve ao fogo até dissolver, sem deixar ferver. Acrescente o açúcar mexendo bem até levantar fervura. Retire do fogo, adicione a essência e o corante.
Coloque na fôrma ligeiramente untada com óleo e deixe descansar por 12 horas. Corte em quadrados pequenos (2x2cm) e passe-os no União Premium.