cupcake

Massa:

1 1/4 xícara de açúcar

4 ovos

2 xícaras de farinha de trigo

50 g de chocolate em pó

1 3/4 de xícara de leite quente (200ml)

1 pitada de sal

1 1/2 xícara de manteiga (amolecida)

1 colher(sopa) de fermento em pó

Cobertura:

4 colheres (sopa) de leite

1/2 xícaras de chocolate em pó

1 colher(sopa) manteiga

1 xícara de açúcar

Preparo

Massa:

Bater o açúcar e os ovos. Adicione a farinha, o chocolate previamente dissolvido no leite, o sal e a manteiga. Sem bater, junte o fermento. Distribua a massa numa forma de metal antiaderente para cupcakes, preenchendo com apenas 3/4 da altura de cada cavidade.Leve ao forno moderado(180°C) por 25 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo. Desenforme morno.

Cobertura:

Em uma panela , leve ao fogo médio os ingredientes, mexendo até obter uma calda ponto para cobertura.

Rende 14 cupcakes e para decorar usei toalha de papel rendada de 13cm de diâmetro.