bala de chocolate

• Capacidade da xícara: 200ml

• Rendimento: cerca de 50 unidades

 INGREDIENTES 

• 1kg de União Doçúcar
• 1 xícara (chá) de água (200ml)
• 1 xícara (chá) de leite (200ml)
• 3 e ½ colheres (sopa) de chocolate em pó (53g)

 MODO DE FAZER 

Misture tudo e leve ao fogo, até atingir o ponto de bala mole.
Despeje em uma pedra untada com manteiga e deixe esfriar.
Puxe a massa até ficar acetinada e bem firme, como bala de coco.
Corte com tesoura no tamanho desejado.
Deixe esfriar completamente e embrulhe em papel colorido.

• Dicas

• Para reconhecer o ponto de bala mole, jogue algumas gotas da calda num copo com água fria. Role as bolinhas formadas entre os dedos, que deverão estar macias, porém firmes.