Bolo Brigadeirão

Ingredientes

• Massa:
• 7 Ovos
• 7 Colheres (sopa) de açúcar
• 7 Colheres (sopa) de farinha de trigo
• 7 Colheres (sopa) de achocolatado
• 7 Colheres (sopa) de óleo
• 1 Colher (chá) de fermento em pó
• 100g de coco ralado
• Cobertura:
• 4 Colheres (sopa) de achocolatado
• 1 Lata de leite condensado
• 2 Colheres (sopa) de margarina
• Cereja em calda (opcional)

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes da massa no liqüidificador, com exceção do coco e do fermento
Bata bem
Sem bater, misture o coco e o fermento
Coloque em assadeira untada e enfarinhada
Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar
Numa panela, coloque todos os ingredientes da cobertura e misture
Leve ao fogo até levantar fervura
Depois esparrame sobre o bolo assado.
Se preferir coloque cereja para decoração