Torta cremosa de liquidificador

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 3 ovos ½ xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de queijo ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• Recheio:
• 2 latas de atum
• 2 tomates picados
• 1 cebola
• 2 colheres (sopa) de cebolinha verde
• ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
• Temperos a gosto
• Cobertura:
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 100g de mussarela ralada
• 100g de queijo parmesão ralado

• Modo de preparo

  Recheio: Em um recipiente coloque a cebola previamente aferventada e os tomates 
  Tempere com azeite, orégano, sal e pimenta. Mexa.
  Junte as azeitonas o atum e a cebolinha verde.
  Misture e reserve.
  No copo do liquidificador coloque o leite, óleo e ovos. Bata. Desligue.
  Adicione o sal e o queijo ralado.
  Bata novamente, desligue e reserve 
  Na vasilha da batedeira coloque o amido de milho e a farinha peneirados, a mistura do liquidificador e o fermento. Bata.
  Espalhe parte da massa em uma assadeira retangular untada e polvilhada.
  Distribua o recheio e o restante da massa.
  Cubra com o creme de leite e os queijos mussarela e parmesão ralados.
  Leve ao forno pré-aquecido em 180°C por 15 a 20 minutos.

  Informações adicionais

  Pode substituir o recheio de atum por frango, bacalhau ou legumes.
  Por: Palmirinha Onofre