Bolo Gelado

Ingredientes

• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1 xícara de leite fervendo
• 1 colher de fermento em pó
• Calda:
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 200 ml de leite de coco
• Recheio:
• 4 colheres de chocolate em pó
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• Cobertura:
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de açúcar refinado
• 100 g de coco ralado

  Modo de preparo

  Bata as claras em neve. Bata as gemas com o açúcar até ficar cremoso. Coloque o leite fervendo, depois a farinha, o fermento e por último as claras em neve.
  
  Calda: Bata tudo no liquidificador e regue sobre o bolo frio (fure o bolo com garfo).
  
  Recheio: Junte todos os ingredientes. Leve ao fogo até engrossar mexendo sempre.
  
  Cobertura: Bata na batedeira até ficar cremoso. Coloque sobre o bolo e jogue coco ralado.
  Rendimento: 15 porções 
  Tempo: 60 minutos
• Cerejas