3 pimentões em tiras (verde, vermelho e amarelo)
Modo de preparo
Coloque a carne dentro de um assadeira e cubra com os ingredientes do tempero. Deixe tomar gosto na geladeira de véspera.
No dia seguinte escorra a carne dos temperos e doure muito bem no azeite em uma panela.
Acrescente os ingredientes do tempero e cozinhe colocando água sempre que necessário até que fique bem macia.
Então desfie a carne, coloque os tomates e deixe apurar até cozinhar para fazer um molho.
Sirva com macarrão, com um delicioso arroz ou monte um lanche.
Rendimento: 15 porções
Tempo: 90 minutos
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