Bolo Prestígio

Ingredientes

• Ingredientes da massa:
• 0­4 ovos
• 02 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 06 colheres (sopa) de manteiga
• 01 xícara (chá) de chocolate em pó
• 01 xícara (chá) de leite
• 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 01 colher (sopa) de fermento em pó

• Modo de preparo

  Separar os ovos, bater as claras em neve e reservar.
  Bater as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme.
  Juntar os ingredientes secos, alternando com o leite.
  Por último, desligar a batedeira e misturar as claras em neve delicadamente.
  Untar uma assadeira de 37cmx25cm, forrar com papel alumínio e untar novamente
  Colocar a massa e assar em forno médio.
  Recheio:
  1 lata de leite condensado
  200g de côco raladoreidratado com 1 xícara (café) de água
  Modo de preparo:
  Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo
  Mexer sempre até engrossar
  Depois de assado o bolo, deixar esfriar, partir ao meio e rechear.
  Cobertura:
  1 lata de leite condensado
  5 colheres (sopa) de manteiga
  5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  Modo de preparo:
  Colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater bem e empregar em seguida.

  Informações adicionais

  Obs.: Molhar o bolo com uma calda rala de água e açúcar Polvilhar o bolo, depois de coberto, com chocolate granulado. Culinária para adolescentes.